Mục lục nội dung bài viết
1. Giới thiệu gỏi cá nhồng Phú Quốc
Gỏi cá nhồng Phú Quốc là món ăn khoái khẩu của không ít người khi muốn khám phá mùi vị tự nhiên, tươi sống. Món gỏi này ăn cùng nước chấm được pha chế từ nước mắm Phú Quốc, thêm chanh, đường, tỏi, ớt và đậu phộng rang giã nhuyễn.
Gỏi cá nhồng Phú Quốc với các loại gia vị thơm ngon
Hầu hết các vùng biển của Việt Nam đều có cá Nhồng. Cá thon, vẩy mịn, dọc theo lưng có những chấm đen, con nhỏ độ 700 – 800g, lớn cỡ 8 – 9kg. Cá Nhồng ở Phú Quốc được đánh giá ngon hơn những nơi khác do điều kiện môi trường biển tại đây nên cá lớn, thịt ngọt đậm, người lớn và trẻ nhỏ ăn rất tốt.
Cá nhồng cỡ lớn nơi “đảo ngọc”
2. Cách làm gỏi cá nhồng tại Phú Quốc
Cá nhồng có vô số cách chế biến. Chả cá Nhồng chiên hay hấp đều có nét hấp dẫn riêng. Để lai rai thì chấm muối ớt có thêm tiêu rang giã sơ, cắn trúng hạt tiêu rang bể đôi vừa thơm và cay tê lưỡi mới đã. Còn muối ăn với bánh tráng thì cuốn chả và rau chấm nước mắm chua ngọt.
Nhưng tất cả những món từ cá nhồng đó, gỏi cá nhồng Phú Quốc mới là "tuyệt chiêu''.
Gỏi cá nhồng sau khi hoàn thiện nhìn rất bắt mắt
Cá nhồng tươi ngay khi vừa đánh bắt để phục vụ thực khách sẽ được lọc lấy phi lê, cắt mỏng và rải thêm hành phi nhuyễn, củ hành tây xắt thành từng khoanh trông như những tấm lụa trắng rải lên bề mặt.
“Linh hồn” của món gỏi cá nhồng Phú Quốc này chính là phần nước chấm đậm đà dư vị với màu hổ phách đặc trưng. Nước chấm của gỏi cá nhồng Phú Quốc là một hồn hợp được pha chế từ nước mắm thơm ngon Phú Quốc, thêm chanh, đường, tỏi, ớt và đậu phộng rang giã nhuyễn. Khi đã hòa trộn tất cả, bát nước chấm phải có màu hổ phách mới thực là bát nước chấm ngon.
Phú Quốc có rất nhiều món ăn đặc sắc khác nhau
Khi thưởng thức món gỏi cá nhồng du khách sẽ vắt chanh lên miếng cá rồi quấn cùng với rau sống và chấm với nước mắm, ngay khi ăn miếng đầu tiên du khách đã cảm nhận ngay được vị ngọt đậm đà và dai tự nhiên của cá nhồng hòa quyện với mùi vị của rau sống, vị cay của ớt trong nước chấm và bùi bùi của lạc được giã nhỏ. Một món ăn ngon khó cưỡng và rất dễ gây nghiện. Ngồi bên gia đình, bạn bè, nhâm nhi vài ly rượu sim thơm ngon cùng với món gỏi cá nhồng Phú Quốc dai ngọt này thì thật tuyệt vời.
Đây chính là một trong những món ăn nổi tiếng chỉ có tại Phú Quốc mà bạn sẽ rất hối tiếc nếu không thưởng thức khi du lịch đến đây.
3. Địa điểm ăn gỏi cá nhồng Phú Quốc
Hương vị đặc trưng khó cưỡng lại của món gỏi cá nhồng Phú Quốc
Gỏi cá nhồng Phú Quốc là một món ăn rất đặc trưng nơi “đảo ngọc”, vì vậy du khách có thể dễ dàng tìm kiếm món ăn này ở bất cứ quán ăn nào. Mặc dù những quán ăn khác nhau có thể chế biến khác nhau nhưng mùi vị đặc trưng của món gỏi cá này chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.
Một số địa chỉ gỏi cá nhồng Phú Quốc bạn có thể tham khảo:
- Nhà hàng Xin chào Phú Quốc - 66 Trần Hưng Đạo, Thị trấn Dương Đông, Phú Quốc.
- Nhà hàng ZEN Phú Quốc - 30/4, khu phố 1, Thị trấn Dương Đông, Phú Quốc.
- Nhà Hàng Vườn Táo - Ấp Cửa Lấp, Xã Dương Tơ, Phú Quốc.
- Nhà hàng Sông xanh phú quốc - 30 Tháng 4, Thị trấn Dương Đông, Phú Quốc.
Ngoài gỏi cá nhồng, Phú Quốc còn nổi tiếng bởi vô số món hải sản đặc trưng và níu chân du khách khác! Nếu có thời gian, đừng quên thưởng thức chúng để làm chuyến thăm quan Phú Quốc được trọn vẹn nhé!
Xem thêm: TOP 9 đặc sản được du khách săn đón hàng đầu tại Phú Quốc
Nếu bạn đã lên kế hoạch chi tiết khám phá ''đảo ngọc'' và bạn đang muốn tiết kiệm một phần cho chuyến đi của mình
Nếu có điều gì thắc mắc hãy gọi ngay cho đội ngũ Tago theo Hotline: 024.7308 50 60 để được giải đáp chi tiết nhất nhé.
Tago chúc quý khách có một chuyến đi thật vui vẻ và ý nghĩa!
