Mục lục nội dung bài viết
MỤC LỤC:
- ĐỊA CHỈ QUÁN BÁNH XÈO BÀ DƯỠNG ĐÀ NẴNG
- CÁCH ĐẶC BIỆT TRONG LÀM BÁNH
- THỰC ĐƠN TẠI QUÁN
- ĐỊA CHỈ QUÁN BÁNH XÈO BÀ DƯỠNG ĐÀ NẴNG
Quán bánh xèo bà Dưỡng Đà Nẵng Việt Nam nằm tại K280/23, Hoàng Diệu, Quận Hải Châu, Đà Nẵng. Bạn có thể đến với đường Hoàng Diệu từ hướng tòa nhà Hoàng Anh Gia Lai đến Chợ Mới, quán tuy nằm cuối con hẻm nhưng có thể dễ dàng tìm thấy nhờ sự hướng dẫn của người dân địa phương.
ảnh: mindini_choi
Hà Nội - Đà Nẵng - Quảng Nam 3 ngày 2 đêm
Bạn có thể thưởng thức món bánh xèo tại đây từ 10 giờ đến 21 giờ hàng ngày, tuy nằm ở cuối con hẻm nhưng thực khách dễ dàng có thể tìm tới. Người dân nơi đây rất hiếu khách và nhiệt tình hướng dẫn bạn tới đúng địa chỉ.
- CÁCH ĐẶC BIỆT TRONG LÀM BÁNH
Quán bánh xèo bà Dưỡng Đà Nẵng với công thức àm bánh thoạt nhìn không có gì đặc biệt nhưng các công đoạn của nó vô cùng cầu kỳ để tạo ra một chiếc bánh ăn một lần mà nhớ mãi. Bột bánh được làm từ gạo ngon của Quảng Nam được ngâm chừng 4 tiếng, xay thành bột, pha loãng với bột nghệ để tạo màu.
ảnh: sunnyboo.1902
Bánh được đổ bằng lửa than, nhân bánh gồm thịt bò ướp gia vị, tôm sống bóc vỏ hấp chín tới và giá làm sạch để sống. Quán bánh xèo bà Dưỡng với bánh được đổ hai lần để vỏ có độ giòn nhưng vẫn giữ nguyên sự mềm ngọt mặt còn lạ của bán, ăn có mùi béo ngậy mà không ngán.
SỰ KHÁC BIỆT CỦA NƯỚC CHẤM
Nước chấm ở đây được pha chế từ công thức đặc biệt kết hợp giữ gan, đậu phụng, mè, gia vị…để tạo nên độ “ngon” khi thực khách ăn. Nước chấm sền sệt và có màu nâu đậm khi pha chế xong.
ảnh: thefoodprincess.eats
Quán bánh xèo bà Dưỡng không chỉ ấn tượng với vỏ bánh, nhân, nước chấm mà còn những loại rau sống ăn kèm. Rau sống ăn kèm tại đây phải có hơn chụ loại râu từ chuối xánh xắt lát, dưa leo, xoài xắt lát, đu đủ thái sợi, xà – lách, cải, rau thơm đến rau húng quế…Bánh còn được ăn kèm với nem lụi thơm ngon, vừa miệng.
- THỰC ĐƠN TẠI QUÁN
Quán bánh xèo bà Dưỡng Đà Nẵng với giá khoảng 55.000 VNĐ/1 đĩa/4 cái, ngoài ra quán còn có một số món như bún thịt nướng, nem lụi, thịt bò nướng lá lốt với giá:
+Bún thịt nướng với giá 25.000 VNĐ/tô.
+Nem lụi Bà Dưỡng: 5.000 VNĐ/cây.
+Thịt bò nướng lá lốt: 80.000 VNĐ/cây.
Quán bánh xèo bà Dưỡng với vị ngon đặc trưng của món bánh xèo kết hợp với nước tương đặc biệt khơi dậy sự tò mò. Đến với Đà Nẵng, bạn hãy ghé thăm quán ăn này để thưởng thức và chúc bạn có chuyến trải nghiệm đầy thú vị.
Ngọc Diệp - Tago
Hà Nội - Đà Nẵng - Quảng Nam 3 ngày 2 đêm
