Mục lục nội dung bài viết
Bánh căn Đà Lạt
Có nguồn gốc từ miền Trung, bánh căn khi đến với ẩm thực Đà Lạt lại có một sức hút đặc biệt khiến ai cũng phải đem lòng thương nhớ. Được xem như một món ăn giản dị của người Đà Lạt, việc đợi chiếc bánh căn nóng hổi và thưởng thức chúng giữa tiết trời se se lạnh bên lò than ấm đúng là một trải nghiệm hiếm ở đâu có được.
Ảnh: sakura_497
Tùy khẩu vị của mỗi người mà chọn loại nhân bánh thích hợp, phổ biến vẫn là nhân trứng cút, trứng gà, nhân thịt hoặc thập cẩm. Thưởng thức một đĩa bánh căn cũng không thể thiếu nước chấm được pha theo vị ăn của người dân ở đây. Nước chấm bánh căn gồm 2 loại là nước mắm và mắm nêm.
Ảnh: min.mi.nhon
Để tăng tính hấp dẫn cho chén nước chấm, người bán cho thêm vào bên trong thịt xíu mại, hành phi, tóp mỡ, xoài bào và một ít ớt xay, tất cả hòa quyện cùng bánh tạo nên hương vị riêng ăn hoài mà không thấy chán.
Ảnh: eat.gif
Bạn có thể tìm đến các quán bánh căn Đà Lạt sau đây:
- Bánh căn cây bơ: 56 Tăng Bạt Hổ, Phường 1.
- Bánh căn trên đường Nhà Chung:
- quán Xuân An số 1 Nhà Chung hoặc quán số 13 Nhà Chung.
- Bánh căn 14 Tăng Bạt Hổ: số 30 Tăng Bạt Hổ, Phường 1.
Bánh mỳ xíu mại
Bánh mì xía mại là một trong những cái tên không thể thiếu trong ẩm thực Đà Lạt. Không giống với bánh mỳ kẹp mang đi vội vã, bánh mỳ xíu mại ở Đà Lạt cho bạn thong thả ngồi tận hưởng hương vị món ăn bình dị của người dân Đà Lạt.
Ảnh: peid_cogn
Món ăn đơn giản gồm một chén nước dùng trong veo với vài viên xíu mại bên trong, kèm theo chút hành lá. Chậm rãi đưa miếng bánh mì đã chấm nước xíu mại vào miệng, bạn sẽ cảm nhận được vị nhẹ nhàng, béo thơm của thịt được ướp kỹ. Nếu muốn kích thích vị giác hơn, bạn có thể cho thêm một ít ớt sa tế vào bên trong chén.
Ảnh: story_of_miss_foodie
Ảnh: binbinvt29
Ngoài các quán ngoài cổng chợ, trường học, bạn có thể đến hẻm số 1, đường Thông Thiên Học hay ngã ba Trần Nhật Duật – Hoàng Diệu để thưởng thức món ăn. Giá của một phần bánh mì xíu mại dao động từ 10.000 đồng.
Hà Nội - Lâm Đồng 3 ngày 2 đêm
Món nướng
Góp phần vào danh sách ẩm thực Đà Lạt chắc chắn không thể thiếu món nướng, nhất là các món ăn vặt như: bánh tráng nướng, khoai nướng, bắp nướng, hột gà nướng… Hầu hết những món này đều hiện diện trên khắp nẻo đường ở Đà Lạt khiến bạn khó lòng cưỡng lại và buộc phải dừng chân ăn ngay tại chỗ.
Ảnh: ut.tuyen.260198
Ảnh: duong.dory
Hấp dẫn hơn cả chính là bánh tráng nướng. Không chỉ có nguyên liệu trứng và hành truyền thống, bánh tráng nướng Đà Lạt cho bạn nhiều lựa chọn với nhiều nguyên liệu khác nhau như gà, bò, phô mai, xúc xích.
Ảnh: duyenpk03
Thúy Hằng
