Mục lục nội dung bài viết
NEM CHUA TRỨ DANH CỦA XỨ THANH
Nem chua là đặc sản nổi tiếng nhất của vùng đất miền Trung đầy nắng và gió này. Nếu băn khoăn :"Đi Thanh Hóa mua gì về làm quà?", thì nem chua là câu trả lời xác đáng nhất hiện lên đầu tiên trong đầu. Món nem chua xứ Thanh không phải ngẫu nhiên mà nổi danh khắp các tỉnh thành từ Nam ra Bắc.
Nem chua Thanh Hóa - đặc sản vùng miền với những nguyên liệu đặc biệt, thịt sống, bì lợn với vị cay nồng mùi tỏi ớt, được lên men cho đến khi chín, cuốn chặt tay trong lá chuối. Nem chua Thanh Hóa mang hương vị đậm đà khó quên không lẫn vào đâu được, là bản sắc, là niềm tự hào bao đời của người dân nơi đây với bạn bè khắp cả nước. Vị thanh chua, ngòn ngọt, bùi bùi của những con nem được gói gọn gàng, chắc chắn trong những chiếc lá màu xanh nõn nà, thắt chặt lại bằng những sợi dây cao su mềm mại, không phải ai cũng dễ dàng sản xuất được. Nó là sản phẩm của một quá trình kỳ công, cẩn thận, tỉ mỉ, nhiều công đoạn phức tạp và đòi hỏi kỹ thuật.
Giá của nem chua cối Thanh Hóa giao động trong 30.000 - 40.000 VNĐ/chục con nem. Còn giá của nem chua con giao động trong khoảng 30.000 - 35.000 VNĐ/chục con nem, tùy vào nơi sản xuất.
Món đặc sản ăn một lần là nhớ mãi
CHÈ LAM NGỌT NGÀO VÙNG PHỦ QUẢNG
Bên cạnh món nem chua, chè Lam có vị thanh nhẹ, dìu dịu khi đưa vào miệng, giòn tan nơi đầu lưỡi khi thưởng thức, đã góp phần làm đậm hơn dấu ấn của du khách, bạn bè tứ phương khi nghĩ về Thanh Hóa. Phủ Quảng - nơi sản xuất chè Lam nức tiếng, trước đây là Phủ Quảng Hóa, gồm một số huyện trung du của Thanh Hóa và có lỵ sở gần thị trấn Vĩnh Lộc ngày nay.
Sự khéo léo của người chế biến, sản xuất được thể hiện rõ nét trong từng miếng chè lam. Với một tỷ lệ đòi hỏi sự chuẩn xác cao giữa các nguyên liệu mạch nha, mật mía, nếp, đường, gừng, lạc...,chè lam mang đến một hương vị tao nhã, là thức quà trong những buổi chiều tà ngồi lại cùng nhau tâm tình, trò chuyện, hay những buổi tối trăng thanh gió mát chong đèn ngắm cảnh... Từng hương vị của các loại hạt xay đều tăng bằng cối đá, sàng lọc kĩ càng bằng tấm vải thô, mùi thơm của những hạt gạo nếp được đảo đều tay, vị bùi béo của lạc được giã nhuyễn, nồng nàn của nhưng miếng gừng ấm nóng được đồ lên,...hòa quyện tạo nên sự hoàn hảo, khơi dậy vị giác của bất kì ai từng thưởng thức.
Giá của những miếng chè đặc sản Thanh Hóa này là 20.000 VNĐ/gói.
Những miếng chè lam bắt mắt với lớp bột trắng phủ lên - món ngon Thanh Hóa nổi tiếng.
Thức quà chiều, đậm đà nhất khi thưởng thức cùng chén nước chè.
Hà Nội - Thanh Hóa 3 ngày 2 đêm
ĐỒ THỦ CÔNG MỸ NGHỆ LÀNG NGA SƠN
Nga Sơn là một vùng đất với nghề thủ công mỹ nghệ nổi tiếng, cách thành phố tầm 40km về hướng Đông Bắc. Ngoài phát triển nghề trồng sú vẹt, Nga Sơn còn là mảnh đất sản xuất ra rất nhiều sản phẩm thủ công như chiếu cói, mũ nón cói, dép cói, đồ dùng trang trí, các sản phẩm làm đẹp từ vỏ sò, vò ốc,...
Nhờ đôi bàn tay tài hoa, khối óc đây sáng tạo của những nghệ nhân nơi đây, nền sản xuất sản phẩm thủ công mỹ nghệ của Nga Sơn đã đạt đến một tầm cao mới, mang sản phẩm của mình xuất khẩu đi nhiều nơi không chỉ trong nước mà còn ở nước ngoài.
Trong những câu chuyện truyền tai của cao niên lão làng nơi đây, chiếu cói ở Nga Sơn từng là một trong nhưng vật cống tiến triều đình, được các bậc vua chúa, quý tộc khắp cả nước ưa chuộng, thậm chí đi vào nhiều câu ca dao, tục ngữ Việt Nam như một nét văn hóa lâu đời.
Giá của những sản phẩm này giao động từ 70.000 - 350.000 VNĐ.
Chưa có vùng nào trồng được những sợi cói làm chiếu dài như ở đây
Những người nghệ nhân miệt mài, chăm chỉ và khéo léo.
Những sản phậm đáng yêu, nhỏ gọn mang về làm quà.
Những sản phẩm đa dạng khác từ cói.
HƯƠNG VỊ BIỂN CẢ TỪ NHỮNG MÓN HẢI SẢN KHÔ
Nơi được du khách biết đến nhiều nhất với số lượng hải sản chất lượng, tươi ngon, đầu tiên phải kể đến Sầm Sơn với những chợ đầu mối nổi tiếng như chợ Cột Đỏ, chợ Mới, chợ Trường Sơn...Những loại hải sản được cung cấp vô cùng đa dạng từ những loại hải sản quen thuộc như cá, tôm, mực, ốc, cua ghe,..cho đến những hải sản độc đáo của vùng miền như cá Anh Vũ, sá sùng, mực nang sữa,cá dìa, cá mú đỏ...Nhưng mặt hàng được chú ý và quan tâm nhất có lẽ vẫn là cua biển, ghẹ và tôm. Ngoài ra, các sản phẩm chế biến từ hải sản cũng vô cùng phong phú như mắm tép, nước mắm, mắm tôm...
Thủy hải sản tươi ngon đặc sản Sầm Sơn...
...là nguyên liệu làm nên những gói thủy hải sản đóng gói, mang về cho bạn bè và người thân.
BÁNH ĐA TĨNH GIA - MÓN QUÀ CHIỀU ĐẬM ĐÀ BẢN SẮC VÙNG MIỀN
Tĩnh gia là một miền biển thuộc tỉnh Thanh Hóa, với địa hình bán sơn địa, nhiều hang động, có đường bờ biển dài. Đây là nơi sản xuất ra những chiếc bánh đa vàng ruộm, giòn tan, là món quà đơn giản nhưng đậm đà bản sắc miền quê. Những lớp vừng được rải đều tay, thơm phưng phức, vô cùng bắt mắt. Món quà này dễ dàng làm vừa lòng du khách kể cả những vị khách khó tính bởi vẻ bề ngoài hấp dẫn và mùi vị giản dị nhưng độc đáo.
Giá của một chiếc bánh đa là 10.000 VNĐ.
Những chiếc bánh đa xếp chồng lên nhau, đợi đóng vào bao bì mang đi làm quà.
Những món quà này không những mang hương vị đậm đà, mà còn thấm đượm tình cảm chân thành, thấm đượm của người nghệ nhân dày công sản xuất, mong mang đến cho du khách những dấu ấn đậm nét về vùng quê xứ Thanh yên bình, êm ả.
