“Oanh tạc” 5 món ăn ngon khó cưỡng ở Quy Nhơn

Không chỉ hút hồn du khách bởi biển xanh ngọc bích hay bãi cát trắng trải dài, Quy Nhơn còn hấp dẫn bởi vẻ đẹp ẩm thực vô cùng phong phú và độc đáo. Cùng điểm qua những đặc sản Bình Định Quy Nhơn mà bạn không thể không thử nếu có dịp đến “xứ Nẫu” Bình Định

Mục lục nội dung bài viết


Bún chả cá Quy Nhơn

Đến Bình Định mà không nếm thử món bún chả cá Quy Nhơn thì thật là một thiếu sót lớn. Điều làm nên điểm nhấn của món đặc sản Bình Định Quy Nhơn nổi tiếng này chính là phần chả cá. Được làm từ những con cá thu mập mạp, bóng bẩy, ngọt thịt, những miếng chả cá ở đây có độ tròn dày vừa phải và cực kỳ láng mịn. Ngoài ra còn có nước lèo với vị ngọt tự nhiên, công thức chính là nấu từ đầu và xương cá thu. Không ngoa khi nói bún chả cá là món ăn hàng đầu của Quy Nhơn mà ngay cả những vị khách khó tính nhất cũng bị chinh phục

bunchaca_001

(Ảnh: ST)

Đặc sản Bình Định Quy Nhơn - Bún tôm Châu Trúc

Bún tôm Châu Trúc là món ăn vô cùng cuốn hút đối với thực khách. Ít ai biết để có một tô bún thật ngon như vậy là cả một quá trình với nhiều công đoạn cầu kỳ. Trước tiên, người đầu bếp ngâm gạo vào nước cho mềm rồi đem đi xay, sau đó cho vào một túi vải để ráo nước và đưa vào cối giã nhuyễn. Mỗi cối bột là một dặn, khi ép bún từ dặn thì bún sẽ chạy thẳng vào nồi nước luộc. Tôm nấu bún được chọn từ đầm Châu Trúc rồi bỏ vào cối giã nhuyễn cùng với ít ớt và muối

buntom_001

bún tôm Châu Trúc là đặc sản Bình Định Quy Nhơn nổi tiếng (Ảnh: ST)

Bánh Canh

Đây cũng là một trong những đặc sản Bình Định Quy Nhơn làm xiêu lòng biết bao du khách khi tới đây. Thành phần chính của Bánh Canh được làm từ cá hoặc cua tươi ngon nên nước dùng có vị ngọt thanh, nêm vừa phải. Từng sợi bánh canh ngắn trong tô nước dùng đậm đà, cùng với chả cá hoặc chả cua, trứng cút và lá hành xanh tươi. Khi ăn để tăng hương vị bạn nên ăn kèm bánh Canh với rau thơm, giá đỗ. Sự hòa quyện của 2 hương vị này sẽ làm bạn nhớ mãi về thành phố biển Quy Nhơn xinh đẹp.

banhcanh_001

Bánh Canh có hương vị đậm đà khó cưỡng (Ảnh: ST)

Cua huỳnh đế

Cua huỳnh đế là đặc sản của vùng biển Tam Quan và Đề Gi (Bình Định). Đây là loài cua được tiến vua từ xa xưa nên rất được du khách ưa chuộng. Cua có bộ áo giáp dày và cứng, có màu vàng rực rỡ như hoàng bào, xuôi theo thân có nhiều gai nhọn li ti, que và càng to đặc biệt cạnh sắc lẻm như dao khác hẳn với các loại cua khác . Để nếm thử cua Huỳnh đế khi bạn đến Bình Định, hãy tìm đến những quán ăn ở những con đường ven biển như dọc đường Xuân Diệu, đây là món đặc sản trứ danh của vùng “xứ Nẫu” mà ai cũng muốn nếm thử một lần.

cuahuynhde_001

Cua huỳnh đế là đặc sản Bình Định Quy Nhơn nổi tiếng từ xa xưa (Ảnh: ST)

Bánh hỏi lòng heo

Người dân địa phương cho rằng du khách đến Quy Nhơn, Bình Định mà chưa ăn đặc sản bánh hỏi lòng heo thì coi như chưa thật sự đến đây. Bánh hỏi có nguồn gốc từ Diêu Trì, là một món ăn không thể thiếu mỗi buổi sáng của người dân Bình Định. Bánh được làm từ gạo như cách làm bún nhưng sợi bánh thanh mảnh hơn. Ản kèm với bánh hỏi là lòng và thịt heo thái miếng, bên cạnh là một chén cháo nóng hổi cùng nước mắm tỏi ớt pha hơi ngọt để phù hợp với khẩu vị của người miền Trung.

banhhoi_001

Món ăn mang thương hiệu của đất võ Bình Định (Ảnh: ST)

Bánh hỏi lòng heo dường như mang đậm hương vị của đất võ, vừa đặc sắc nhưng cũng không kém phần dung dị, mộc mạc. Hương vị của món đặc sản Bình Định Quy Nhơn nổi tiếng này chắc chắn sẽ để lại cho bạn ấn tượng khó phai.

Duy Khánh

Gọi ngay để được tư vấn
Bạn cần đặt phòng tại Quy Nhơn. Để lại số điện thoại để Tago hỗ trợ bạn
Combo nghỉ dưỡng Quy Nhơn giá chỉ từ: 2,680,000 VNĐ
024. 7308 50 60 (Hà Nội)
|
028. 4450 60 70 (Hồ Chí Minh)